3 月 7 日，由工程训练中心与后勤保障部联合打造的中式面点制作餐厨劳动技能创新实践项目在化学化工学院新能源材料与器件专业241班教学中顺利完成试运行。该项目以 “技能传授 + 价值引领”为双核驱动，通过跨部门资源整合，构建了独具特色的劳动育人新模式。
此次实践项目突破传统教学场景限制，创新性采用“产教融合协同创新”机制，依托后勤保障部的专业食堂设备资源与高级技师团队，结合工程训练中心的课程体系优势，形成“资源共享、责任共担”的协作模式。教学过程中，后勤保障部饮食服务中心高级技师王传瑜现场演示标准化面点制作流程，工程训练中心高级实验师李海燕同步进行面食文化演变、食品安全及产业内涵讲解，将劳技训练与文化传承深度融合。课程教学设计凸显三大特色：一是 “示范—实践—创新”教学路径，强化学生动手能力与行业认知。二是 “双师同堂”教学模式，实现专业技能与人文素养的协同提升。三是构建“技艺传承+文化认同+职业素养”三维教育体系，将食堂后厨转化为劳动育人课堂，以“烟火气”激活劳动教育生命力。
学校（中心）教学督导胡兰萍教授，工程训练中心主任刘红梅、副主任施志坚、后勤保障部副部长王东、饮食服务中心主任马斌等亲临现场观摩教学。胡兰萍对课程设计给予高度评价，认为该项目为高校劳动教育资源整合提供了可复制的实践样本。刘红梅和王东表示，双方将持续推动劳动教育全面融入人才培养全链条，助力学校“五育并举”目标高质量实现。
该项目的成功试运行，标志着我校在劳动教育创新领域取得了重要突破。今后，工程训练中心与后勤保障部将继续开发新的教学项目，将餐厨劳动融入本科教学中，促进劳动教育从“简单叠加”向 “深度融合”转变，为新时代卓越工程师培养注入新动能。
